.png)
凉菜 Холодные закуски (не острые) | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
核桃木耳 Салат с древесными грибами и орехом 200гр. | 480 | |
腰果西芹 Салат из сельдерея и кешью 200гр. | 480 | |
虾仁西芹 Жареный сельдерей с креветками 200гр. | 580 | |
拍黄瓜 Огурец битый с чесноком 230гр. | 480 | |
卤水拼盘 Ассорти из мясных закусок в фирменном соевом соусе 280гр. | 580 | |
麻酱腰片 Свиные почки в кунжутной пасте 250гр. | 380 | |
红油耳片 Свиные ушки в соусе не острое/острое 340гр. | 380 | |
卤猪蹄 Свиная ножка в фирменном соевом соусе 350гр. | 380 | |
花生米 Жареный арахис 200гр. | 280 | |
鸡丝凉面 холодная лапша от хозяйки с ломтиками курицы 350гр. | 480 | |
盐水毛豆 Вареные соевые бобы 250гр. | 580 |
凉菜 (辣味) Холодные закуски (острые) | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
红油竹笋 ![]() |
580 | |
![]() ![]() |
480 | |
![]() ![]() |
280 | |
拌三丝 ![]() |
380 | |
蒜泥白肉 ![]() |
520 | |
口水鸡 ![]() |
520 | |
川北凉粉 ![]() |
280 | |
卤鸭脚 ![]() |
150 | |
蘸水茄子 / 擂椒茄子 Баклажаны вареные с соусом 250гр. | 580 | |
鲜椒腰片 Свиные почки с красными чили 250гр. | 480 | |
钵钵鸡 холодное мини-хого 800гр. | 580 | |
卤鸭脖 шея утки 250гр. | 480 | |
拌黑毛肚 желудок говяжий в остром соусе 300гр. | 580 | |
香辣鸭头(只) утиная голова 1шт. | 150 | |
爽口鸭肠 утиные потроха в остром чили соусе 250гр. | 580 | |
香辣兔头 голова кролика 1 шт. | 150 | |
生拌花生米 арахис вареный в остром соусе 250гр. | 380 | |
猪肉 Свинина | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
回锅肉 ![]() |
580 | |
鱼香肉丝 ![]() |
580 | |
椒盐酥肉 Хрустящая грудинка с сычуаньским перцем | 480 | |
小炒肉 ![]() |
580 | |
![]() |
780 | |
木耳肉片 Свинина с древесными грибами | 580 | |
糖醋里脊 Филе свинины с корочкой в кисло-сладком соусе | 780 | |
五香排骨 Ребрышки в аромате пяти специй | 780 | |
干捞粉丝 ![]() |
480 | |
![]() ![]() |
780 | |
豆筋棒红烧肉 Тушеная свинина с сушенным тофу | 780 | |
糖醋排骨 жар. ребрышки свинины в кисло-сладком соусе | 480 | |
烂肉豇豆 ![]() |
680 | |
火爆腰花 ![]() |
580 | |
火爆肥肠 ![]() |
680 | |
青椒肉丝 Жареные ломтики свинины с зелен.перцем | 780 | |
毛血旺 Маосюэван(блюдо из свиной крови, говядины и рубца, в остром соусе с сычуаньским перцем) | 1 180 | |
烧猪血 Вареная свиная кровь | 480 |
蒸菜系列 Мясо на пару | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
粉蒸肉 ![]() |
480 | |
圆笼糯香骨 ![]() |
380 | |
四川咸烧白(扣肉) Свинина с домашними солениями | 480 | |
私房香碗 Ассорти из свинины на пару по авторскому рецепту | 880 | |
粉蒸排骨 Ребрышки панированные в рисовой муке | 480 | |
粉蒸牛肉 ![]() |
580 |
Говядина и баранина | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
烧牛腩 ![]() |
680 | |
铁板牛柳 Говядина с овощами на тепане | 780 | |
蒜香牛排 Хрустящая говядина под чесноком | 780 | |
豆花牛柳 говяжья вырезка с соевым творогом в остром соусе | 880 | |
炸茄饼 фаршированные баклажаны в кляре | 580 | |
藤椒爆毛肚 жаренный говяжий желудок с зеленым сычуаньским перцем | 580 | |
藤椒爆牛肉 ![]() |
780 | |
![]() ![]() |
880 | |
米椒爆羊肉 Жареная баранина с острым перцем | 780 | |
干煸牛肉 Жаренная говядина "по-сычуаньски" | 880 | |
火爆羊肚 Жареный бараний желудок с острым перцем | 780 | |
川式牛排 Стейк из говядины по Сычуаньски | 1080 |
Птица | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
宫保鸡丁 ![]() |
480 | |
香酥鸭 Жареная утка в пяти специях | 780 | |
火爆菌花 ![]() |
560 | |
小煎鸭丁 Кусочки утки с острым перцем | 780 | |
炸鸡排 куриный стейк | 580 | |
掌中宝 жар. куриные лапы с кешью | 780 | |
椒香鸡 ![]() |
680 | |
魔芋烧鸭 Тушеная утка с желе из аморфофаллуса | 980 | |
![]() ![]() |
780 | |
香酥鹌鹑(只) Жареная перепелиная тушка со специями (1 шт.) | 300 | |
泡姜爆鸭 Кусочки утки с маринованным имбирем | 780 | |
京酱鸡丝 жареная курица соломкой по-пекински | 580 |
Тофу | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
麻婆豆腐 ![]() |
480 | |
家常豆腐 Тофу с овощами по домашнему рецепту | 480 | |
石锅老豆腐 Жареный тофу в каменной кастрюле | 680 | |
铁板包浆豆腐 тофу на тепане | 480 |
川派海、河鲜 Морские и речные продукты | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
![]() ![]() |
1 200 | |
酸菜鱼 ![]() |
980 | |
糖醋脆皮鱼 Судак/Карп с корочкой в кисло-сладком соусе | 980 | |
![]() ![]() |
1 080 | |
爽口鲈鱼片 ![]() |
880 | |
蒜香海鲈鱼 ![]() |
1080 | |
豆瓣鱼 ![]() |
780 | |
串烧大虾 ![]() |
1 080 | |
黑海海螺肉 жареный рапан | 1680 | |
香辣大虾 ![]() |
980 | |
蒜蓉开背虾 тигровые креветки на пару с чесноком | 1600 | |
糖醋大虾 Креветки в кисло-сладком соусе | 980 | |
清蒸鲟鱼 Осетр на пару за кг | 3 000 | |
麻辣小龙虾 Раки жареные | 1 880 | |
炒青口(香辣/葱爆) Жаренные мидии в створках (Острые / Имбирно-чесночные) | 980 | |
鲜活帝王蟹 (香辣, 葱爆, 清蒸) 预订 Камчатский краб по рецепту Шеф-повара/ кг. (по заказу) | 8 800 | |
蒜蓉粉丝蒸扇贝гребешок на пару с чесноком и хрустальной лапшой 1шт. | 450 | |
清蒸勘察加蟹脚(蒜蓉,豆豉) Мясо Камчатского краба на пару | 3 280 | |
爆炒扇贝柱жареный морской гребешок | 1680 | |
无骨香鱼片филе судака жареное | 880 | |
豆花鱼片слайсы рыбы с соевым творогом в остром соусе | 880 | |
跳水鱼карп с имбирем и сыч. перцем | 1200 |
干锅系列 ![]() |
||
Название блюда | Цена, руб. | |
干锅北极虾 Острая кастрюля с креветками | 1 180 | |
干锅兔 Острая кастрюля с мясом кролика | 1280 | |
干锅包菜 Острая кастрюля с капустой | 480 | |
干锅茶树菇 Острая кастрюля с грибами агроцибе | 880 | |
干锅鸡胗 Острая кастрюля с куриными желудками | 680 | |
干锅排骨 Острая кастрюля с ребрышками | 980 | |
干锅花菜 Острая кастрюля с цветной капустой | 580 |
火锅 ХоГо | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
重庆火锅 ![]() |
1680 с 1 чел. | |
鸳鸯锅 Двойной китайский ХоГо (Острый и неострый) | 1680 с 1 чел. | |
重庆火锅(清真) Традиционный острый китайский ХоГо (Халяль) | 1680 с 1 чел. |
素菜 Овощи | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
素烧魔芋 Аморфофаллус в собственном соку | 380 | |
松仁玉米 Жареная кукуруза с орешками | 380 | |
糖醋莲花白 Кисло-сладкая капуста | 280 | |
土豆丝 Жареные ломтики картофеля | 280 | |
蠔油生菜 Жареный айсберг в устричном соусе | 480 | |
蒜茸菠菜 Жареный шпинат в чесночном масле | 680 | |
煮凉粉 Вареное желе из горошка | 580 | |
烧茄子 Жареные баклажаны с фаршем | 680 | |
时令鲜蔬 (空心菜上海青莴笋冬瓜) Экзотические свежие овощи | 680 | |
干煸四季豆 Жареная стручковая фасоль с фаршем | 680 | |
虎皮青椒 Жареный зеленый перец (тигровая шкура) | 580 | |
冬瓜虾仁 Восковая тыква с чищеными креветками | 780 | |
养生山药木耳 ямс с древесными грибами | 780 | |
白灼芦笋 вареная спаржа в соевом соусе | 880 |
汤 Супы | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
野生菌王汤 Грибной бульон | 380 | |
青菜豆腐汤 Легкий суп с тофу и зеленью | 380 | |
酸辣汤 Кисло-острый суп с яйцом и овощами | 380 | |
番茄鸡蛋汤 Домашний суп с яйцом и томатами | 380 | |
海参 нежный суп с пшеном и морским огурцом | 580 | |
白豆蹄花汤 Суп со свиной ножкой и бобами | 380 |
小吃面点 Лапша и Димсамы | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
担担面 Острая лапша «Дань-Дань» | 120 | |
炸酱面 Лапша с жареным фаршем | 280 | |
酸菜面 Лапша с солеными овощами | 280 | |
小煎包 Жареные баоцзы (манты) 6шт | 280 | |
红糖糍粑 Клецки под красной карамелью | 380 | |
香煎南瓜饼 Жареные пирожки из тыквы | 380 | |
豆腐脑 Соевый творог «по-сычуански» | 160 | |
清汤龙抄手 Вонтоны на легком бульоне | 380 | |
红油龙抄手 Вонтоны на остром бульоне | 380 | |
钟水饺 Острые пельмени по сычуаньски | 380 | |
香菇蒸饺 Пельмени с грибами и свининой | 420 | |
赖汤圆 Сладкий лайтан юань (сладкие вареники) | 380 | |
酸辣粉/肥肠粉 Кисло – острая крахмальная лапша / добавка свиные потроха | 380 / 480 | |
虾饺 Харго с креветками (4шт) | 480 | |
炸春卷 Хрустящие спринг роллы (6шт.) | 380 | |
醪糟汤圆 Сладкие вареники в легкой рисовой настойке | 380 | |
烧麦 Шаомай - китайские пельмени в виде мешочков(клейкий рис с фаршем - 6 шт.) | 380 | |
馒头 Пампушка на пару | 20 | |
冰粉 Желе из ледяных бобов с красной карамелью | 160 | |
红烧牛肉面 лапша с кусочками туш.говядины | 380 | |
榨菜肉丝面 лапша с соломкой из свинины и корнем маринованной сычуаньской капусты | 280 | |
甜水面 лапша сладкая с кунжутным соусом | 280 | |
煎饺 жареные пельмени | 380 | |
大排面 лапша со виными ребрышками | 380 | |
椰奶小方 кокосовое желе | 160 | |
蛋苕酥 песочное печенье | 160 | |
豆花面 лапша с соевым творогом в остром соусе | 280 |
Рис | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
米饭(小,中,大) Рис обычный (Мал/Сред/Большой) | 60 / 200 / 300 | |
蛋炒饭(小,中,大) Рис с яйцом (Мал/Сред/Большой) | 150 / 500 / 700 |
香甜点心 Десерты | ||
Название блюда | Цена, руб. | |
Мороженое в ассортименте, 50гр. | 120 | |
Чизкейк, 100гр. | 230 | |
Шоколадное суфле, 100гр. | 180 | |
Шоколадная бомба, 120гр. | 210 | |
Макарони 16гр. | 70 |
Чай в ассортименте | ||
Название | 盖碗 в чашке / 茶壶 в чайнике |
|
茉莉花茶 Жасминовый чай | 120 / 400 | |
老鹰茶 Чай травяной | 120 / 400 | |
碧螺春 Зеленый чай «Зеленая улитка» | 120 / 400 | |
乌龙奶香 Чай «Молочный Улун» | 120 / 400 | |
果茶(野果红莓) Чай ягодный | 120 / 580 | |
菊花茶 Чай ромашковый | 120 / 400 |
Премиум Чай | ||
Название | 盖碗 в чашке / 茶壶 в чайнике |
|
六安瓜片 Зеленый чай «Семечка» | 200 / 600 | |
白茶 Белый чай | 250 / 800 | |
普洱茶 Пуэр | 250 / 800 | |
大红袍 Да ХунПао «Большой красный халат» | 350 / 1100 | |
龙井 Зеленый чай «Лунцзин» | 350 / 1100 | |
正山小种 Лапсангсушонг | 500 / 1600 |
咖啡 Кофе | ||
Название | Цена, руб. | |
Американо | 120 | |
Капучино | 150 | |
Эспрессо | 150 | |
Латте | 180 |
饮料 Прохладительные напитки | ||
Название | Цена, руб. | |
Сок 0,25/1л | 100 / 300 | |
Свежевыжатый сок 0.20 л/1 л | 220 / 690 | |
Морс «Домашний» (клюква/малина/черника) 1 Л | 690 | |
Чай липтон 0,33 | 100 | |
Кока-Кола / Спрайт / Фанта, ж/б 0.33 | 100 | |
Кокосовое молоко 0,33 | 150 | |
Кока-Кола 2л | 400 | |
Лимонад «Дюшес», 0.5 | 120 | |
克瓦斯 Квас0.5л | 150 |
矿泉水 Вода | ||
Название | Цена, руб. | |
Бон Аква 0.5 л газ/без газа | 120 | |
Бон Аква 0.33 л (стекло) | 150 | |
Боржоми 0.5 | 250 |
啤酒(扎啤)Пиво разливное: | ||
Название | Цена, руб. | |
Невское 0.3 л / 0.5 л | 150 / 200 | |
Кромбахер 0.3 л / 0.5 л | 200 / 300 | |
Paulaner нефильтрованное 0.3 л / 0.5 л | 280 / 400 |
啤酒(罐装瓶装)Пиво в бутылках/банках | ||
Название | Цена, рублей | |
青岛 Циндао 0,64 | 350 | |
Сидр яблочный 0,33 | 250 | |
Paulaner светлое нефильтрованное б/алк. | 380 | |
Название | Цена, руб. | |
Цена, руб. | ||
Цена руб., |
||
Цена руб., |
||